Kohlrabisuppe Definition Kohlrabisuppe ist eine Suppe, die aus Kohlrabi, Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist in vielen Ländern der Welt bekannt und beliebt. Geschichte …
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Rückblick: Die ersten Postkutschen
Die ersten Postkutschen waren im 16. Jahrhundert in Italien im Einsatz. Sie wurden von der italienischen Postverwaltung eingesetzt, um Post und Passagiere zu transportieren. Die …
Rückblick: Segelschiffe im Mittelalter
Der Bau großer Segelschiffe im Mittelalter war ein komplexer und zeitaufwändiger Prozess. Er erforderte viel Erfahrung und Geschicklichkeit der Schiffbauer. Der Bau begann mit der …
Fettleibigkeit im Wandel der Zeit: Ein Vergleich zwischen heute und vor hundert Jahren
Vor hundert Jahren war das Ausmaß an Fettleibigkeit deutlich geringer als heute. Im Jahr 1900 lag die Prävalenzrate in Deutschland bei etwa 5%.** Im Vergleich …
Kinder: Wie wählerisch darf man bei Essen sein?
Es gibt einige Gerichte, die Kinder oft nicht mögen, aber Erwachsene ihnen immer wieder vorsetzen. Hier sind einige Beispiele: Gemüse: Andere Gerichte: Es ist wichtig, …
Neue Studie: Zuckersucht – ein Tabuthema?
Ergebnisse der Studie: Gesundheitsrisiken: Unbewusste Zuckeraufnahme: Tipps für eine zuckerarme Ernährung: Zucker ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung, aber zu viel Zucker kann zu erheblichen …
Belastungshorizont in Wohngemeinschaften
Die Bedeutung des Belastungshorizontes im Rahmen der Ernährungszwänge in Wohngemeinschaften Der Belastungshorizont beschreibt die Menge an Stress, die ein Mensch ohne negative Auswirkungen auf seine …
STUDIE: Darmflora und Ernährung: Die Basis für Gesundheit und Wohlbefinden
Der Darm ist ein komplexes Organ, das eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielt. Im Darm befindet sich eine Gemeinschaft von Milliarden von Mikroorganismen, die …
Essgewohnheiten in der Großstadt
Essgewohnheiten in der Großstadt: Unterschiede zwischen jungen und älteren Menschen Junge Menschen: Ältere Menschen: Unterschiede: Gemeinsamkeiten: Fazit: Die Essgewohnheiten in der Großstadt sind vielfältig und …
Doku „We Feed the World – Essen global“ 2005
Dokumentarfilm „We Feed the World – Essen global“ des österreichischen Regisseurs Erwin Wagenhofer aus dem Jahr 2005. Hier ein Überblick über den Film: Wo Sie …