Hierbei geht es in erster Linie um den Spaßfaktor. Komplexe Ziele wie das Ausrichten einer Familienfeier mit mehreren Gerichten wird mit der Einstellung schwierig umsetzbar. …
„Gemeinsame kochen“: ein beliebter Zeitvertreib für Paare und Familien
Feinschmecker
Warum schmecken Einzelportionen oft anders?
Ein unterschätztes Problem beim Kochen: Einzelportionen wie in Singlehaushalten werden trotzdem nicht so als wenn man ein Rezept in größeren Mengen macht. Selbst wenn man …
„Seelachs“: Der Trick mit Phantasiebegriffen
Es ist fast schon „Tradition“, dass die Lebensmittelindustrie häufig Marketingstrategien einsetzt, die darauf abzielen, den Konsumenten durch suggestive Produktbezeichnungen zu beeinflussen. Der Fall „Seelachs“ ist …
Suppenwoche / Suppenfasten: Eine gesunde und leckere Auszeit
Suppenwoche / Suppenfasten: Eine gesunde und leckere Auszeit Die Suppenwoche, auch bekannt als Suppenfasten, erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Sie bietet eine einfache und effektive …
Seelachs – kein Lachs, aber eine beliebte Alternative
Der Name „Seelachs“ ist im deutschen Sprachraum weit verbreitet und führt viele Verbraucherinnen und Verbraucher in die Irre. Denn trotz des ähnlichen Namens haben Seelachs …
Armenische Grillgerichte: Ein Feuerwerk der Aromen
Die armenische Küche ist bekannt für ihre herzhaften und geschmackvollen Gerichte, die oft über dem offenen Feuer zubereitet werden. Das Grillen spielt eine zentrale Rolle …
Schwedische Suppen: Herzhaft und Wohltuend
Die schwedische Küche ist bekannt für ihre Einfachheit und die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten. Besonders beliebt sind Suppen, die an kalten Tagen wärmen und an …
Rumänien, Ayvar und Grillgerichte: Eine köstliche Kombination
Rumänien, mit seiner reichen kulinarischen Tradition, bietet eine Fülle an Aromen, die perfekt zu herzhaften Grillgerichten passen. Und Ayvar, die pikante Paprika-Auberginen-Paste, ist dabei ein …
Schlesische Semmelklöße: Ein Klassiker der sächsischen Küche
Schlesische Semmelklöße sind ein traditionelles Gericht der sächsischen Küche und werden oft als Beilage zu deftigen Fleischgerichten, Soßen oder Sauerbraten serviert. Die weichen und aromatischen …
Pangasius: Eine günstige Alternative mit Fragezeichen
Pangasius, oft auch als Basa bezeichnet, ist in den letzten Jahren zu einem beliebten Fisch in der Massenproduktion und damit auch auf vielen Speisekarten geworden. …