schlemmen & genießen
Leckere Gerichte zum selber Kochen. Einfach oder anspruchsvoll, hier finden Sie viele Ideen und Rezepte zum nachmachen und experimentieren.
Die Sonne brennt sanft auf der Haut, die Wellen rauschen beruhigend im Hintergrund – ein Restaurantbesuch an der Küste Ghanas verspricht ein unvergessliches Erlebnis für …
Island – das ist raue Schönheit, Feuer und Eis, Elfen und Fjorde. Und eine Küche, die über Jahrhunderte von der Notwendigkeit geprägt wurde, mit knappen …
Sommer in Griechenland, die Sonne glitzert auf dem Thermaischen Golf, der Duft von Olivenöl und gegrilltem Fleisch liegt in der Luft – Thessaloniki ruft! Ein …
Croutons sind nicht nur eine köstliche Ergänzung zu Salaten und Suppen, sondern auch ein klassischer Begleiter zu Klößen. Selbstgemachte Croutons sind im Vergleich zu gekauften …
Wenn die Tage länger werden und die Abende lau, zieht es uns auch in Schweden nach draußen, um die laue Sommerluft zu genießen. Und was …
Das Kochen ist eine Leidenschaft, die viele Menschen teilen. Ob in den eigenen vier Wänden oder in einem professionellen Umfeld, die Töpfe und Pfannen bieten …
Pasta ist ein globaler Liebling, Hähnchen vom Grill ein Sommerhit und Gemüse eine gesunde Notwendigkeit. Aber was passiert, wenn man diese vertrauten Elemente mit der …
Sonne, Strand, Art Deco und natürlich: jede Menge fantastisches Essen! Miami lockt mit einer pulsierenden kulinarischen Szene, die von lateinamerikanischen Aromen über frische Meeresfrüchte bis …
Die Aussage „Vorbereitung ist alles“ trifft zwar den Kern, wenn es um die Zubereitung von Speisen geht, doch die Küche ist ein Ort, an dem …
Die Wareneinsatznorm war ein zentraler Begriff in der DDR-Planwirtschaft, insbesondere im Bereich der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Sie definierte die genaue Menge und Art der Zutaten, die für die Zubereitung eines bestimmten Gerichts verwendet werden durften.