Ein Bohneneintopf mit Rindfleisch, Möhren und Kartoffeln ist eine deftige und herzhafte Mahlzeit, die besonders in den kühleren Monaten wärmt. Die Kombination aus Fleisch, Gemüse …
Leckere Gerichte zum selber Kochen. Einfach oder anspruchsvoll, hier finden Sie viele Ideen und Rezepte zum nachmachen und experimentieren.
Leckere Gerichte
Gebratener, panierter Blumenkohl – ein Klassiker neu entdeckt!
Gebratener, panierter Blumenkohl ist eine köstliche und vielseitige Beilage oder sogar ein Hauptgericht für sich. Die Kombination aus dem zarten Blumenkohl und der knusprigen Panade …
Eine indische Suppenkur: Eine exotische und gesunde Reise
Eine Suppenkur mit indischen Suppen bietet eine wunderbare Gelegenheit, die vielfältige und aromatische Küche Indiens kennenzulernen und gleichzeitig etwas für die Gesundheit zu tun. Indische …
Schlesische Braunbiersuppe: Ein herzhaftes Gericht mit Geschichte
Die schlesische Braunbiersuppe ist ein traditionelles Gericht aus der Region Schlesien, das durch seinen malzigen Geschmack und seine herzhafte Note besticht. Sie ist eine wärmende …
Fisch oder Fleisch an Heiligabend – Eine Frage der Tradition und des Geschmacks
Die Wahl zwischen Fisch und Fleisch an Heiligabend ist eine Frage, die viele Familien jedes Jahr aufs Neue beschäftigt. Beide Optionen haben ihre ganz eigenen …
Die thailändische Küche: Eine Geschmacksexplosion
Die thailändische Küche ist weltweit für ihre vielfältigen Aromen, frischen Zutaten und die perfekte Balance zwischen süß, sauer, salzig und scharf bekannt. Sie gilt als …
Käse-Lauch-Suppe: Ein herzhafter Klassiker
Die Käse-Lauch-Suppe ist ein echter Allrounder in der Küche und erfreut sich großer Beliebtheit. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und …
Gratins vs. Croutons: Eine sprachliche und kulinarische Unterscheidung
Die Verwechslung von „Gratin“ und „Crouton“ ist ein klassischer Fall von ähnlichen Wörtern, die sich sowohl in der Aussprache als auch im Schriftbild ähneln. Doch …
Fleischabschnitte: Wie weiter verwerten?
Absolut! Aus Fleischabschnitten lassen sich wunderbar kräftige Brühen ziehen. Hier ist eine detaillierte Anleitung, wie du aus deinen Fleischresten eine schmackhafte Brühe zaubern kannst: Was …
Borschtsch als Wochensuppe für eine Suppenkur: Ein Klassiker mit vielseitigen Möglichkeiten
Borschtsch ist nicht nur ein leckeres und traditionelles Gericht, sondern eignet sich auch hervorragend als Grundlage für eine einwöchige Suppenkur. Die rote Bete verleiht ihm …