Typische asiatische Suppen, die in Europa kaum bekannt sind:
Asien ist ein Kontinent mit einer vielfältigen und köstlichen Küche. Suppen spielen in vielen asiatischen Ländern eine wichtige Rolle und werden sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert.
Hier sind einige typische asiatische Suppen, die in Europa kaum bekannt sind, aber trotzdem eine Entdeckung wert sind:
1. Tom Kha Gai (Thailand):
- Eine cremige Suppe mit Kokosmilch, Hähnchen, Galgant, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern.
- Geschmacklich ist sie leicht süßlich, sauer und salzig zugleich.
2. Pho (Vietnam):
- Eine klare Rindfleischsuppe mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Limette.
- Pho ist ein Nationalgericht Vietnams und wird zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen.
3. Ramen (Japan):
- Eine Nudelsuppe mit verschiedenen Zutaten wie Schweinefleisch, Ei, Algen und Frühlingszwiebeln.
- Ramen gibt es in vielen verschiedenen Varianten und ist in ganz Japan beliebt.
4. Laksa (Malaysia):
- Eine würzige Suppe mit Kokosmilch, Nudeln, Fisch oder Meeresfrüchten und Chilis.
- Laksa gibt es in verschiedenen Varianten, die je nach Region variieren.
5. Sinigang na Kansi (Philippinen):
- Eine saure Suppe mit Schweinefleisch, Tamarinde, Gemüse und Garnelenpaste.
- Sinigang na Kansi ist ein beliebtes Gericht auf den Philippinen und wird oft mit Reis serviert.
Warum es sich lohnt, diese Suppen zu probieren:
- Geschmacklich vielfältig: Asiatische Suppen bieten eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen, von süßlich bis scharf.
- Gesund und nahrhaft: Asiatische Suppen sind in der Regel gesund und nahrhaft, da sie mit viel frischem Gemüse und Gewürzen zubereitet werden.
- Einfach zu kochen: Viele asiatische Suppen sind relativ einfach zu kochen und eignen sich daher auch für Anfänger in der Küche.
Wie man asiatische Suppen selbst kocht:
- Rezepte online finden: Es gibt viele Online-Rezepte für asiatische Suppen.
- Asiatische Lebensmittelgeschäfte besuchen: In asiatischen Lebensmittelgeschäften finden Sie alle Zutaten, die Sie zum Kochen von asiatischen Suppen benötigen.
- Kochkurse besuchen: In vielen Städten werden Kochkurse angeboten, in denen Sie lernen können, wie man asiatische Suppen kocht.
Fazit:
Asiatische Suppen sind eine köstliche und gesunde Alternative zu den typischen europäischen Suppen. Es lohnt sich, diese Suppen zu entdecken und zu probieren.
Tipp: Am besten kochen Sie die Suppen selbst, so können Sie die Zutaten und die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen.