In einer Welt, die sich schneller dreht als ein Hamster im Hochleistungslaufrad, in der Food-Trends kommen und gehen wie Eintagsfliegen und in der gefühlt jede …
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Die Mitropa – Ein Symbol für Reisen und Gastlichkeit
Die Mitropa, kurz für „MITteleuROPäische Schlafwagen- und Speisewagen-Aktien-Gesellschaft“, war weit mehr als nur ein Unternehmen, das sich um die Verpflegung in Zügen kümmerte. Sie war …
DDR Gastronomie in den 1950er Jahren
Die Gastronomie in der DDR war in den 1950er Jahren geprägt von den folgenden Trends: Verstaatlichung: In der DDR wurden alle Restaurants und Gaststätten verstaatlicht. Dies …