In einer Welt, in der „Fine Dining“ oft mit mikroskopischen Portionen und Pinzetten-Anrichteweisen verwechselt wird, gibt es sie noch: die ehrliche, opulente Kraft der Bergküche. …
Internationale Küche in all ihrer Vielfalt von Norden bis Süden, von Osten bis Westen. Tauchen Sie ein in die Welt exotischer Gewürze und spannender Rezepte.
Rezepte aus aller Welt
Sahnecremetorte: Ein Klassiker der Backkunst
Sahnecremetorte: Ein Klassiker der Backkunst Sahnecremetorten sind ein beliebter Klassiker der Backkunst, der sowohl bei Jung als auch bei Alt beliebt ist. Die Zubereitung ist …
Die ungarische Küche
Die ungarische Küche ist eine der vielfältigsten und schmackhaftesten Küchen in Europa. Sie ist geprägt von einer langen Tradition und einer großen Vielfalt an Zutaten …
Ärtsoppa: Ein schwedischer Klassiker erobert die Welt der Suppen
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, sehnt sich die Seele nach Wärme und Geborgenheit. Was könnte da besser passen als eine herzhafte …
Kokosöl: Das tropische Multitalent für Küche und Bad
Es gab eine Zeit, da war Kokosöl in hiesigen Breitengraten fast nur in Form von gehärteten Fettblöcken für die Fritteuse bekannt. Doch diese Zeiten sind …
Die „Original Slivovice Sauce“: Eine kulinarische Revolution aus Sachsen-Anhalt mit slawischer Seele
In der schnelllebigen Welt der Gastronomie ist Stillstand der sichere Weg ins Abseits. Besonders für traditionsreiche Familienbetriebe, die über Generationen hinweg ihre Gäste bewirtet haben, …
Gastrotipp: Original Slivovice Sauce
GER: Die weltweit erste Slivovice Sauce* bereichert nun die slavische und osteuropäische Küche. Die Slivovice Sauce wurde speziell für deftige Pfannen- und Grillgerichte entwickelt und …
Baklava: Das kulinarische Vermächtnis der Tausend Schichten
Baklava ist weit mehr als nur eine süße Speise; es ist ein komplexes kulturelles Erbe, das die Geschichte von Handelswegen, Reichen und kulinarischer Perfektion widerspiegelt. …
Rote Grütze: Fertigprodukt oder selbstgemacht?
Rote Grütze ist ein beliebtes Dessert, das sowohl im Sommer als auch im Winter genossen werden kann. Es gibt sie als Fertigprodukt aus der Tüte …
Medovik: Der Schichtkuchen, der die Seele des Ostens besingt
Der Medovik (auch oft als Medovyy Tort oder russischer Honigkuchen bekannt) ist eine der beliebtesten und gefeiertsten Süßspeisen Osteuropas und Russlands. Er ist weit mehr …