Ob Neujahrsfest, Geburtstag oder ein großes Familientreffen – in Russland und vielen anderen Ländern des ehemaligen Ostblocks darf er auf keiner festlichen Tafel fehlen: der …
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Okroschka: Russlands kühler Geheimtipp für heiße Tage – Ein Sommer in der Suppenschüssel
Wenn die russische Sonne die Städte aufheizt und die Luft flimmert, sehnt sich die Seele nach einer ganz besonderen Erfrischung. Nicht nach einem Eis, nicht …
Lissabon auf der Zunge: Dein Restaurant-Knigge für die portugiesische Hauptstadt
Die Sonne brennt angenehm auf der Haut, der Duft von gegrilltem Fisch und frischen Pastéis de Nata liegt in der Luft – du bist im …
Hannovers Szeneviertel: Dein Restaurantknigge für ein unvergessliches Gastro-Erlebnis
Hannover, die grüne Metropole an der Leine, mag auf den ersten Blick durch ihre Parks und Gärten bestechen. Doch abseits der Herrenhäuser Gärten und des …
Sizilien auf der Zunge: Dein Restaurantbesuch – Tipps und Besonderheiten
Die Sonne brennt, das Meer glitzert, und der Duft von Zitronen und Orangen liegt in der Luft – du bist in Sizilien! Und was wäre …
Restaurantbesuch in Ostrava: Mehr als nur Kohle und Stahl auf der Speisekarte
Die drittgrößte Stadt Tschechiens, Ostrava, mag für viele zunächst mit ihrer industriellen Vergangenheit assoziiert sein. Doch hinter den beeindruckenden Zeugen der Kohle- und Stahlära verbirgt …
Gefüllter Schweinerollbraten – Rezeptvariante
Hier eine Variante zur Zubereitung eines Schweinerollbraten mit Kräuter-Hackfüllung. Zutaten 1 kg Schweinefilet 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 100 g …
Syrniki: Die goldene Seele des russischen Frühstücks – Süße Quarkpfannkuchen mit Tradition
Wer einmal in Russland oder der Ukraine zu Gast war, hat sie fast mit Sicherheit probiert: Syrniki. Diese kleinen, goldbraun gebratenen Quarkpfannkuchen sind mehr als …
Das aromatische Herz Mittelamerikas: Eine Reise durch die Welt der Gewürze und Kräuter
Mittelamerika, die Landbrücke zwischen Nord- und Südamerika, ist nicht nur ein Schmelztiegel der Kulturen, sondern auch ein Paradies der Aromen. Die üppige Vegetation, das tropische …
Restaurant-Knigge für Maltas Szeneviertel: So wird Ihr Gastro-Erlebnis perfekt!
Malta, die kleine Inselnation im Mittelmeer, ist nicht nur für ihre atemberaubenden Küsten, historischen Stätten und sonnigen Tage bekannt, sondern auch für eine überraschend vielfältige …