Es stimmt, dass der Zweite Weltkrieg und die anschließende Teilung Deutschlands zu einer spezifischen Entwicklung der Gastronomiekulturen in beiden Staaten geführt haben. Ohne den Krieg …
Die Entwicklung der Gastronomie ohne den damaligen Krieg
klassiker
Die Anpassung von Rezepten – ein Schritt in Richtung mehr Inklusivität
Die standardmäßige Angabe von Rezeptmengen für vier Personen ist in der Tat ein Relikt einer Zeit, in der der klassische Familienhaushalt noch die Norm darstellte. …
Bohnekamp: Ein DDR Klassiker
Bohnekamp war in der DDR ein sehr beliebter Magenbitter und ein fester Bestandteil vieler Haushalte. Dieser kräftige Kräuterlikör mit seinem charakteristischen Geschmack war nicht nur …
Karlsbader Schnitte: Ein Klassiker der deutschen Küche
Die Karlsbader Schnitte ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche, der durch seine einfache Zubereitung und seinen herzhaften Geschmack überzeugt. Ursprünglich stammt dieses Gericht aus …
Spätkauf Shop: Ein Phänomen der Großstadt
Der Spätkauf, oft liebevoll als „Späti“ bezeichnet, ist aus dem Stadtbild Berlins und vieler anderer Metropolen nicht mehr wegzudenken. Diese kleinen Läden mit ihren langen …
Das DDR Jägerschnitzel: Ein Klassiker, auch heute noch
Das DDR-Jägerschnitzel ist ein wahrer Klassiker, der auch heute noch viele Gourmets begeistert. Im Gegensatz zum westdeutschen Jägerschnitzel, das in der Regel aus Schweineschnitzel mit …
Ragout fin und Würzfleisch: Zwei Klassiker der einfachen Küche
Absolut richtig! Ragout fin und Würzfleisch sind zwei Gerichte, die in der deutschen Küche eine lange Tradition haben und vor allem für ihre Einfachheit und …
Die Evolution der Ledercouch: Vom Statussymbol zum Wohnzimmerklassiker
Die Ledercouch hat eine lange und faszinierende Geschichte, die eng mit gesellschaftlichen Veränderungen und technologischen Fortschritten verknüpft ist. Von ihren Anfängen als luxuriöses Statussymbol bis …
Sächsische Klassiker in der Küche
gen. Hier sind einige der bekanntesten sächsischen Klassiker: Hauptgerichte: Suppen: Desserts: Getränke: Dies sind nur einige der vielen sächsischen Klassiker in der Küche. Die sächsische …
Die Firma Nagetusch aus Dresden: Wohnwagenpioniere mit Kultstatus
Die Firma Richard Nagetusch Karosseriebau war einst ein renommierter Dresdner Betrieb, der von 1931 bis 1972 Wohnwagen und Nutzfahrzeuge herstellte. Gegründet von August Richard Nagetusch, …