Die Aussage, dass die Gastronomie eine stark unterschätzte Branche ist, trifft den Nagel auf den Kopf. Hinter den Kulissen eines erfolgreichen Restaurants oder Cafés steckt …
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Hofläden: Ein Fenster zur regionalen Landwirtschaft
Die steigende Beliebtheit von Hofläden ist ein erfreulicher Trend, der viel mehr beinhaltet als nur den Kauf von Lebensmitteln. Ein Besuch auf dem Hofladen ist …
Die Schattenseiten von Fertigprodukten: Mehr als nur Magenprobleme
Der übermäßige Konsum von Fertigprodukten hat weitreichende Folgen für unsere Gesundheit, die weit über gelegentliche Magenbeschwerden hinausgehen. Lassen Sie uns die Ursachen und Auswirkungen genauer …
Die Wahl zwischen Geflügel und Schweinefleisch im Kontext der modernen Fleischproduktion
Die weitverbreitete Annahme, dass Geflügelfleisch im Vergleich zu Schweinefleisch eine gesündere und ethischere Wahl darstellt, wird durch die Praktiken der modernen Massentierhaltung deutlich relativiert. Gründe …
Aromen in Lebensmitteln: Eine komplexe Geschmackswelt
Die Verwendung von Aromen in Lebensmitteln ist ein vielschichtiges Thema, das weit über die Frage der reinen Kosten hinausgeht. Aromen prägen nicht nur den Geschmack …
Mode gestern und heute: Ein Kontrast
Basecap, Jogginhose, Goldkette, Sneaker, Smartphone sind heute weit verbreitet. Früher trug man Hut, Kravatte, Anzug, festes Schuhwerk und eine Taschenuhr. Es gibt da Parallelen. Die …
Die Evolution der Jogginghose im Alltag
Die Jogginghose hat in den letzten Jahrzehnten eine erstaunliche Transformation durchgemacht und sich von einem reinen Sportbekleidungsstück zu einem festen Bestandteil unserer Alltagsgarderobe entwickelt. Von …
Alltagskleidung vor 100 Jahren: Stilvoll und hochwertig
Absolut! Die Mode vor 100 Jahren, also um die 1920er Jahre, war geprägt von einer ganz anderen Ästhetik als heute. Es war eine Zeit des …
Convenience Food in der Gastronomie: Eine umfassende Betrachtung
Die Verwendung von Convenience-Produkten in der Gastronomie ist ein komplexes Thema, das sowohl Chancen als auch Risiken birgt. Convenience Food, also vorgefertigte Lebensmittel, hat in …
Mikrobrauereien in Tschechien: Regionale Vielfalt und handwerkliche Leidenschaft
Tschechien ist bekannt für seine lange Biertradition und seine zahlreichen Brauereien. In den letzten Jahren hat sich hier eine besonders lebendige Szene von Mikrobrauereien entwickelt, …