Das Phänomen des „No-Shows“ ist nicht auf die Gastronomie beschränkt. Es betrifft zahlreiche Branchen, in denen Termine vereinbart werden, und kann erhebliche Auswirkungen auf deren …
„No Show“: Nicht nur in der Gastronomie
Reservierungen
„No Show“ und die Veränderungen in der Gesellschaft
Die Zunahme von „No-Shows“ ist ein komplexes Problem, das durch eine Vielzahl von Faktoren beeinflusst wird. Um dieses Problem anzugehen, sind sowohl individuelle als auch …
Die No-Show-Gebühr in der Gastronomie: Eine rechtliche und betriebswirtschaftliche Betrachtung
Die in der Gastronomie immer häufiger anzutreffende No-Show-Gebühr stellt eine Reaktion auf das Problem unbestätigter Reservierungen dar. Sie dient dazu, den durch ausbleibende Gäste verursachten …
„No Show“ und die rechtliche Betrachtung
Die rechtlichen Möglichkeiten, gegen „No-Shows“ vorzugehen, sind abhängig von verschiedenen Faktoren, wie beispielsweise dem jeweiligen Land, den geltenden Gesetzen, den konkreten Vertragsbedingungen und dem nachweisbaren …
Herausforderungen in der Gastronomie: Kinder als Gäste und Gruppenreservierungen
Die Gastronomie steht vor der komplexen Herausforderung, die Bedürfnisse einer heterogenen Kundschaft zu erfüllen, darunter auch Familien mit Kindern und größere Gruppen. Diese beiden Gästegruppen …
Lösungsansätze für „No Show“ Effekte
Digitale Tools und Belohnungssysteme können zwar dazu beitragen, das Problem der „No-Shows“ in der Gastronomie zu reduzieren, aber sie sind keine Allheilmittel. Wenn die zugrunde …
„No Show“ Prävention: Die klassische Email
„No Shows“ eindämmen oder vermeiden. Eine E-Mail kann eine wirksame Grundlage für eine Vereinbarung darstellen, insbesondere wenn sie sorgfältig gestaltet und archiviert wird. Durch die …