Das Anbraten von Kraut und Zwiebeln ist ein klassischer Schritt bei der Zubereitung vieler Suppen. Durch das Anbraten entwickeln die Zutaten ein intensives Aroma, das …
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Meerrettich-Pilz-Suppe mit aromatisch angeschmorten Waldpilzen
Eine herzhafte und würzige Suppe, die besonders in der kalten Jahreszeit wärmt. Zutaten: Zubereitung: Tipp: Für eine besonders intensive Pilznote kannst du getrocknete Steinpilze in …
Süß-saure Selleriesuppe mit Blutwurst – Ein ungewöhnlicher, aber köstlicher Genuss
Eine Kombination, die auf den ersten Blick überraschend klingt, entpuppt sich als wahre Geschmacksexplosion. Die Süße der Sellerie und die herzhafte Note der Blutwurst ergänzen …
Typische Suppen in der Gemeinschaftsverpflegung
Suppen sind ein Klassiker in der Gemeinschaftsverpflegung und das aus gutem Grund: Sie sind sättigend, vielseitig und können warm und nahrhaft sein. In Kantinen, Schulen …
Ein saftiger Schmorbraten – ein Klassiker der Hausmannskost
Ein Schmorbraten aus Rindfleisch ist ein Gericht, das durch seine Zartheit und seinen intensiven Geschmack besticht. Das Fleisch wird langsam im Ofen gegart, wodurch es …
Suppentipp: Zucchinisuppe mit einer Orange Note
Die Kombination von Zuchini und Orange mag zunächst ungewohnt klingen, entpuppt sich aber als wahre Geschmacksexplosion! Die Süße der Orange harmoniert überraschend gut mit der …
Die Vorsuppe als Teil der Esskultur: Eine ausführliche Betrachtung
Die Vorsuppe, oft als erster Gang eines Menüs serviert, hat eine lange und vielfältige Geschichte in der Esskultur. Sie ist mehr als nur eine einfache …
Suppentipp: Erbsensuppe mit Minze
Die Kombination von Erbsen und Minze ist eine erfrischend leichte und zugleich herzhafte Variante der klassischen Erbsensuppe. Die Minze verleiht der Suppe eine besondere Note …
Heiße Suppen in Plastikbechern: Risiken und Vorsichtsmaßnahmen
Die Verwendung von Plastikbechern für heiße Suppen birgt einige Risiken, die nicht außer Acht gelassen werden sollten. Um diese Gefahren zu minimieren und die Sicherheit …
Suppentipp: Fischsuppe mit Reis
Absolut! Eine Fischsuppe mit Reis ist eine köstliche und leichte Mahlzeit, die perfekt für einen warmen Sommertag ist. Die Kombination aus zartem Fisch, aromatischer Brühe …