Das schnelle Mittagessen auf der Arbeit: Genuss oder Gesundheitsrisiko? In der heutigen schnelllebigen Zeit bleibt oft wenig Zeit für eine gesunde Ernährung. Das Mittagessen auf …
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Schnelle und lecker kochen nach der Arbeit
Keine Zeit zum Kochen nach der Arbeit? Hektik, Termine, Zeitmangel – kennen wir alle! Mit cleveren Tricks und einfachen Rezepten lässt sich aber auch mit …
Damals, als das Leben noch analog war: Der Imbiss als episches Kommunikationszentrum um 1980
Ah, die späten 70er, frühen 80er Jahre! Eine Ära, die aus heutiger Sicht fast wie eine archäologische Ausgrabung anmutet, wenn man sie der jüngeren Generation …
Damals, als der Imbiss noch Facebook war: Eine Hommage an die analoge Jugend von 1970
Ach, die Siebziger! Eine Zeit, als die Hosen weit waren, die Musik laut und die Kommunikationsmittel… nun ja, anders. Bevor Bildschirme unsere Gesichter erleuchteten und …
Als das Leben noch analog war: Der Imbiss – Die Social-Media-Plattform von 1960
Stellen Sie sich vor: Eine Welt ohne WLAN, ohne Instagram-Stories und ohne „Ist das Mikro an?“-Meetings. Eine Zeit, in der das Wort „Streamen“ nur im …
Damals, als das Leben noch live war: 1950 der Imbiss als Pulsgeber einer Generation
Ach ja, die 1950er Jahre! Eine Ära, die wir uns heute gern als Schwarz-Weiß-Idylle mit Petticoats und Rock’n’Roll vorstellen. Eine Zeit, in der das Leben …
Damals im Bistro: 1940 als die Welt noch „analog“ war und das Leben wild pulsierte
Manchmal, wenn ich in die flackernden Bildschirme der Handys blicke, die heute jedes Bistro, jeden Imbiss und jedes Café dominieren, überkommt mich ein Hauch von …
Der Wandel der Gastronomie in Ostdeutschland: Vom HO-Charme zum West-Imbiss-Mix
Die Gastronomielandschaft Ostdeutschlands erlebte nach der Wende einen tiefgreifenden Umbruch. Die staatlich gelenkte HO-Gastronomie (Handelsorganisation) wich einer privatwirtschaftlich organisierten Vielfalt, die stark von westdeutschen Konzepten …
Der charmante Gauner am Straßenrand: Warum der Reise-Imbiss unser Freund (und Feind) ist
Liebe Weltenbummler, Abenteurer und Stau-Geplagte, lasst uns ehrlich sein: Auf unseren Reisen, egal ob sie uns in ferne Länder oder nur zum nächsten Badesee führen, …
Damals war alles besser: 1930 als der Imbiss noch ein echtes soziales Netzwerk war (mit Rauch und ohne Emojis)
Manchmal, wenn ich heute durch die leuchtenden Bildschirme der Cafés und Schnellimbisse blicke, wo Teenager und junge Erwachsene stumm in ihre Smartphones vertieft sind, überkommt …