Schokoladen-Rührkuchen: Ein Fest für Schokoladenliebhaber

Dieser Schokoladen-Rührkuchen ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Er ist saftig, schokoladig und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

Zubereitung:

Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen.
Teig zubereiten:
- Die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Die geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Das Mehl, den Kakao, das Backpulver und das Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
Backen:
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
- Eine Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Abkühlen und genießen:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Schokoladenglasur überziehen.

Tipps:

Für einen besonders saftigen Kuchen kannst du etwas Rum oder Kaffee zum Teig geben.
Wenn du keine Zartbitterschokolade magst, kannst du auch Vollmilchschokolade verwenden.
Den Kuchen kannst du nach dem Abkühlen mit einer Schokoladenglasur überziehen. Dafür einfach 100 g Schokolade mit 50 ml Sahne schmelzen und über den Kuchen gießen.
Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut.

Guten Appetit!