Die Gastronomie im 17. Jahrhundert war geprägt von den folgenden Merkmalen: Soziale Unterschiede: Die Gastronomie war stark von sozialen Unterschieden geprägt. Die wohlhabende Oberschicht aß in …
Gastronomie im 17. Jahrhundert
Honigkuchen
Trendfrage: Wie beliebt ist Glöögi?
Glöögi ist ein heißer Glühwein, der in den nordischen Ländern traditionell in der Weihnachtszeit serviert wird. Er wird aus Rotwein, Zimt, Nelken, Anis, Zitronenschale und …
Im Sturzflug durch die Hecke: Warum Vögel sich nicht verletzen
Vögel und Rehe haben im Laufe der Evolution eine Reihe von Anpassungen entwickelt, die es ihnen ermöglichen, sich in dichter Vegetation schnell und sicher fortzubewegen, …
Wie hält man Esel?
Esel sind Herdentiere und sollten daher immer mindestens zu zweit gehalten werden. Sie sind sehr soziale Tiere und brauchen die Gesellschaft anderer Esel. Folgende Dinge …
Schnelle Rezepte: Szegediner Gulasch
Szegediner Gulasch Zutaten 1 kg Rindergulasch (ca. 2 cm große Würfel) 2 Zwiebeln 2 EL Öl 1 EL Paprikapulver 1 EL Tomatenmark 500 ml Rinderbrühe …
Die Metaxasauce – Eine kulinarische Detektivgeschichte
Die genaue Herkunft der Metaxasauce ist ein wenig wie ein kulinarisches Rätsel. Im Gegensatz zu vielen anderen klassischen Saucen lässt sich ihre Entstehung nicht eindeutig …
Schlesische Weißwurst: Mehr als nur eine helle Bratwurst
Die schlesische Weißwurst, oft auch als „Schläsche Weißwurscht“ oder „Schlesische Bratwurst“ bezeichnet, ist weit mehr als nur eine weitere Wurstspezialität. Sie ist ein Stück schlesischer …
Die höchsten Gipfel der Karpaten: Ein beeindruckender Überblick
Die Karpaten, eine der größten Gebirgsketten Europas, beherbergen eine Vielzahl beeindruckender Gipfel. Diese Bergkette erstreckt sich über mehrere Länder und bietet eine atemberaubende Kulisse für …
Woher kommt der Begriff Waschweib?
Der Begriff „Waschweib“ hat eine lange Geschichte und ist eng mit der Rolle von Frauen in der Vergangenheit verbunden. Herkunft des Begriffs: Bedeutungsentwicklung: Heutige Verwendung: …
Der Begriffs „Fruchtaufstrich“ in der Lebensmittelindustrie
Der Begriff „Fruchtaufstrich“ wird in der Lebensmittelindustrie als Sammelbegriff für eine Vielzahl von Produkten verwendet, die zwar eine gewisse Ähnlichkeit zu Marmeladen, Konfitüren und Gelees …