Szegediner Gulasch Zutaten 1 kg Rindergulasch (ca. 2 cm große Würfel) 2 Zwiebeln 2 EL Öl 1 EL Paprikapulver 1 EL Tomatenmark 500 ml Rinderbrühe …
Schnelle Rezepte: Szegediner Gulasch
Leckere Gerichte zum selber Kochen. Einfach oder anspruchsvoll, hier finden Sie viele Ideen und Rezepte zum nachmachen und experimentieren.
Leckere essen
Die Metaxasauce – Eine kulinarische Detektivgeschichte
Die genaue Herkunft der Metaxasauce ist ein wenig wie ein kulinarisches Rätsel. Im Gegensatz zu vielen anderen klassischen Saucen lässt sich ihre Entstehung nicht eindeutig …
Schlesische Weißwurst: Mehr als nur eine helle Bratwurst
Die schlesische Weißwurst, oft auch als „Schläsche Weißwurscht“ oder „Schlesische Bratwurst“ bezeichnet, ist weit mehr als nur eine weitere Wurstspezialität. Sie ist ein Stück schlesischer …
Rumänien, Ayvar und Grillgerichte: Eine köstliche Kombination
Rumänien, mit seiner reichen kulinarischen Tradition, bietet eine Fülle an Aromen, die perfekt zu herzhaften Grillgerichten passen. Und Ayvar, die pikante Paprika-Auberginen-Paste, ist dabei ein …
Suppenwoche / Suppenfasten: Eine gesunde und leckere Auszeit
Suppenwoche / Suppenfasten: Eine gesunde und leckere Auszeit Die Suppenwoche, auch bekannt als Suppenfasten, erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Sie bietet eine einfache und effektive …
Spontane Gäste? Kein Problem! Leckere und schnelle Gerichte ohne großen Einkauf
Auch wenn der Kühlschrank mal wieder leerer ist als gedacht, lassen sich mit ein wenig Kreativität und den richtigen Zutaten köstliche Mahlzeiten zaubern. Hier sind …
„Gemeinsame kochen“: ein beliebter Zeitvertreib für Paare und Familien
Hierbei geht es in erster Linie um den Spaßfaktor. Komplexe Ziele wie das Ausrichten einer Familienfeier mit mehreren Gerichten wird mit der Einstellung schwierig umsetzbar. …
Früher Spargel: Ein Teufelskreis mit Folgen
Die Beobachtung, dass Spargel immer früher angeboten wird, ist korrekt. In der Gastronomie ist dies besonders deutlich zu sehen, da Spargel als Kundenmagnet eingesetzt wird. …
Foodtrucks: Trend oder alter Hut?
In den letzten Jahren sind Foodtrucks in vielen Städten zu einem beliebten Anblick geworden. Sie bieten eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, Street Food aus aller …
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