Die Getränkewelt erlebt derzeit eine spannende Renaissance, insbesondere im Bereich der Biermischgetränke. Traditionelle Biersorten werden mit neuen und ungewöhnlichen Zutaten kombiniert, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu …
Kwas
„schokofinale“: Die dunkle Seele der Dessertkunst aus dem Hause Köllner Gastronomie
Das „Schokofinale“ ist weit mehr als nur ein weiteres Schokoladen-Dessert; es ist eine kulinarische Visitenkarte der Köllner Gastronomie, die sich durch eine kühne geschmackliche Tiefe …
Qweis: Die Revolution des Speiseeises – Ein halbgefrorener Gruß aus Osteuropa
In einer Zeit, in der sich die Welt der Speiseeisherstellung oft in einer endlosen Wiederholung exotischer Fruchtexperimente oder amerikanisch inspirierter Candy-Mixes erschöpft, wagt die Köllner …
Teil 3/5 Timișoara (Westrumänien) und seine reizvolle Umgebung
Timișoara, die westrumänische Metropole, oft als „Klein-Wien“ bezeichnet und stolze Kulturhauptstadt Europas 2023, ist weit mehr als nur ein Ziel für einen Städtetrip. Sie ist …
Teil 3/5: Breslau und Umgebung: Ein Städtetrip voller Überraschungen jenseits der Grenze
Breslau (Wrocław) in Polen ist eine Stadt voller Charme, Geschichte und lebendiger Kultur. Nur einen Katzensprung von der deutschen Grenze entfernt, bietet sich die Hauptstadt …
Asiatische Erfrischung vom Grill: Kalte Suppen als perfekte Begleiter zum BBQ
Sommer, Sonne, Grillzeit! Wenn die Holzkohle glüht und der Duft von gegrilltem Fleisch in der Luft liegt, denken viele an deftige Beilagen. Doch wie wäre …
Das Telefon-Alphabet-Desaster: Wenn E-Mail-Adressen zur Zungenbrecher-Olympiade werden
Verehrte Leidensgenossen am Telefonhörer, wer von uns hat es nicht schon erlebt? Dieses freudige Ereignis, bei dem man dem Gegenüber seine ach so wichtige E-Mail-Adresse …
Gaumenfreuden der Belle Époque: Eine Reise durch die gehobene europäische Küche um 1860
Die gehobene europäische Gastronomie um 1860 war eine faszinierende Welt, die sich in einem Übergang befand. Die „Haute Cuisine“, wie wir sie heute kennen, wurde …
Die Odyssee des Ostblock-Schraubers: Lada-Ersatzteile in der DDR – Ein Abenteuerbericht
Genossen und Schrauberfreunde! Wer in den glorreichen Tagen der Deutschen Demokratischen Republik das Glück (oder Pech, je nach Perspektive) besaß, einen stolzen Lada sein Eigen …
Gaumenfreuden in Tirana: Dein Restaurant-Kompass für die albanische Hauptstadt
Die Sonne scheint, die Stadt pulsiert mit Leben und der Duft von Gegrilltem und frischen Kräutern liegt in der Luft – du bist in Tirana …