Die Aprikose (Prunus armeniaca), diese kleine, samtige Steinfrucht in leuchtendem Goldorange, ist ein wahrer Schatz der Botanik und der Kulinarik. Trotz ihres botanischen Namens, der …
Desserts oder auch Nachtisch. Oft etwas Süßes und Leckeres. Hier gibt es Ideen zum Thema Desserts.
Desserts
Die Königin des Frühlings: Fünf exquisite Rhabarber-Desserts aus aller Welt
Rhabarber, oft fälschlicherweise als Frucht betrachtet, ist botanisch gesehen ein Gemüse, dessen saure Stängel im Frühling die Küchensaison eröffnen. Mit seinem intensiven, säuerlichen Geschmack, der …
Die Königin der Säure: Fünf unwiderstehliche Sauerkirsch-Desserts aus aller Welt
Die Sauerkirsche (Prunus cerasus), botanisch oft als Weichsel oder Amarelle bezeichnet, ist die temperamentvolle und aromatische Cousine der Süßkirsche. Sie zeichnet sich durch ihren hohen …
Die Birne: Ein globales Dessert-Talent und fünf süße Reisen
Die Birne (Pyrus), mit ihrer sandig-schmelzenden Textur und ihrem subtilen, blumigen Aroma, ist eine der ältesten kultivierten Obstsorten der Welt. Bereits seit der Antike geschätzt, …
Die Pflaume: Ein globales Dessert-Talent – Fünf süße Reisen um die Welt
Die Pflaume (Prunus domestica) ist eine der ältesten kultivierten Obstsorten der Welt und dient seit Jahrtausenden nicht nur als einfache Frucht, sondern auch als Star …
Die goldene Frucht der Weltküche: Fünf Bananen-Desserts zum Verlieben
Die Banane ist weit mehr als nur ein praktischer Snack für unterwegs. Sie ist eine der meistverzehrten Früchte der Welt und ein kulinarisches Multitalent, das …
Die Königin des Sommers: Fünf süße Versuchungen mit der Kirsche aus aller Welt
Die Süßkirsche (Prunus avium) ist nicht nur eine der ersten Früchte des Sommers, sondern auch eine der vielseitigsten und geschmackvollsten. Ursprünglich aus den Regionen rund …
Beerenstarke Überlebenskünstler: Die 5 Obst- und Beerenklassiker Finnlands
Wer an Finnland denkt, hat vielleicht als Erstes endlos viele Wälder, tausend Seen und die Mitternachtssonne vor Augen. Obst- und Obstanbau? Eher nicht. Und doch …
Saftige Schätze aus dem Himmel der Nomaden: Kirgistans fünf Obst-Klassiker
Stellen Sie sich vor: saftige, sonnenverwöhnte Früchte, die an den Hängen des Tian Shan und Alay-Gebirges reifen, genährt von reinem Schmelzwasser und der klaren Luft …
Kohupiimakook: Das Rezept für estnischen Quarkkuchen
Manchmal braucht es kein kompliziertes Meisterwerk, um Glück zu backen. Manchmal ist es der einfachste Kuchen, der Kindheitserinnerungen weckt und Gemütlichkeit in die Küche zaubert. …