In der Welt der Kulinarik gibt es eine ungeschriebene Regel: Nichts wird verschwendet. Und nirgendwo wird diese Philosophie so liebevoll und kreativ gelebt wie in …
Aus Resten wird Reichtum: Großbritanniens geniale Wiederverwertungs-Küche
Internationale Küche in all ihrer Vielfalt von Norden bis Süden, von Osten bis Westen. Tauchen Sie ein in die Welt exotischer Gewürze und spannender Rezepte.
Rezepte aus aller Welt
Starköche im 19. Jahrhundert: Wie Lucien Olivier nach Moskau kam – Netzwerke statt Headhunter
Ihre Frage ist exzellent und zielt auf einen fundamentalen Unterschied zwischen der Rekrutierung von Spitzenpersonal damals und heute ab. Die Vorstellung, dass man im Jahr …
Creamy Vegetable Soup: Neuseelands cremiges Herz auf dem Löffel
Wenn man an die neuseeländische Küche denkt, kommen einem oft Lammbraten, Fish & Chips oder vielleicht eine Pavlova in den Sinn. Doch das Land der …
Rollende Abenteuer im Grünen: Was sind Mountainboarding und Kitelandboarding?
Für alle, die den Nervenkitzel von Schnee oder Wasser lieben, aber das ganze Jahr über auf trockenem Land aktiv sein möchten, gibt es zwei faszinierende …
Die Resteküche rockt: Wie aus Salatreste immer wieder Neues entsteht – Das ultimative Salat-Upcycling
Wer kennt es nicht? Der Grillabend war ein voller Erfolg, die Party ist vorüber, und auf dem Buffet thront noch ein kleiner Rest des köstlichen …
Die Kiwi-Cremigkeit: Tomatensuppe nach neuseeländischer Art
Wenn man an die kulinarischen Schätze Neuseelands denkt, kommen einem oft Lammbraten, Fish & Chips, Pavlova oder vielleicht eine herzhafte Pie in den Sinn. Doch …
Das Likör-Labyrinth und der Saft-Sumpf: Wenn jeder Cocktail seinen eigenen Herrn preist
Liebe Freunde des gepflegten Mischgetränks, haltet euch fest! Wir befinden uns heute inmitten eines kuriosen Phänomens, das die Cocktailwelt in ein humorvolles, wenn auch leicht …
Die ultimative Grill-Überraschung: Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze – Dein Sommerhit für Grill & Sekt!
Sommer, Sonne, Grill- und BBQ-Zeit! Während Steaks und Würstchen auf dem Rost brutzeln, suchen wir doch alle manchmal nach einer frischen, unerwarteten Beilage, die leicht …
Chicken Tikka Biryani Bowls: Pakistans feuriger Twist für Reis, Huhn & Gemüse vom Grill
Der Duft von gegrilltem Hähnchen, vermischt mit exotischen Gewürzen, der verlockende Hauch von Basmatireis und die Frische knackigen Gemüses – das ist die Essenz eines …
Aotearoa in der Schüssel: Die zehn beliebtesten Suppen Neuseelands
Kia ora koutou! Willkommen zu einer kulinarischen Reise durch Aotearoa, das Land der langen weißen Wolke. Während Neuseeland vielleicht eher für seine atemberaubenden Landschaften und …