Sommer in den Schweizer Alpen! Die majestätischen Gipfel ragen in den blauen Himmel, Wanderwege locken und die klare Bergluft macht Appetit. Ein Restaurantbesuch in dieser …
Gipfelgaumenfreuden: Dein Restaurant-Ratgeber für die Schweizer Alpen
Internationale Küche in all ihrer Vielfalt von Norden bis Süden, von Osten bis Westen. Tauchen Sie ein in die Welt exotischer Gewürze und spannender Rezepte.
Rezepte aus aller Welt
Das Gedeck: Ein vielfältiger Begriff der Gastlichkeit
Der Begriff „Gedeck“ hat eine interessante Geschichte und ist tief in der Kulturgeschichte verwurzelt. So entstanden auch Klassiker wie das Herrengedeck oder das Karpatengedeck. Herkunft …
Trieste aufgetischt: Dein kulinarischer Kompass für die Hafenstadt
Die Adria glitzert, der Wind pfeift eine leichte Brise durch die Gassen und der Duft von frisch gebrühtem Kaffee vermischt sich mit dem salzigen Aroma …
Restaurantbesuch in Marseille: Mehr als nur Bouillabaisse – Ein kleiner Reiseführer für Genießer
Die Sonne brutzelt, die Luft riecht nach Salz und Lavendel – Sie sind in Marseille, dieser pulsierenden Hafenstadt mit ihrer einzigartigen Mischung aus Kulturen und …
Polenta: Ein vielseitiger Klassiker
Herkunft und Geschichte: Polenta, ein Brei aus Maismehl, hat seine Wurzeln in Norditalien, insbesondere in der Region Venetien. Ursprünglich war sie ein einfaches Gericht der …
Paça Çorbası: Eine herzhafte Reise in die türkische Suppenwelt
Die türkische Küche ist reich an Aromen und Texturen, und Suppen (Çorba) spielen dabei eine bedeutende Rolle – nicht nur als Vorspeise, sondern oft auch …
Argentiniens kulinarische Wiedergeburt: Wenn Reste zu neuen Stars werden
In Argentinien, dem Land des Asado und der leidenschaftlichen Tango-Musik, ist die Wertschätzung für gutes Essen tief in der Kultur verwurzelt. Doch auch in Haushalten, …
Mercimek Çorbası: Sonnenschein im Topf – Eine Reise durch die türkische Linsensuppe
Die türkische Küche ist reich an Aromen und Vielfalt, und wenn es ein Gericht gibt, das Wärme, Gemütlichkeit und türkische Gastfreundschaft in einer Schüssel vereint, …
Khao Soi: Goldene Curry-Nudelsuppe aus Nordthailand mit Suchtpotential
Willkommen, liebe Suppenkasper und Fernwehgeplagte! Heute entführen wir eure Geschmacksknospen in den goldenen Norden Thailands, genauer gesagt in die Region des ehemaligen Königreichs Lanna. Dort, …
Sonne, Süden, süße Früchte: Italiens landwirtschaftliche Superstars
Wenn man an Italien denkt, kommen einem sofort Bilder von antiken Ruinen, malerischen Küstenstädten und natürlich – Essen! Doch abseits von Pizza und Pasta spielt …