Manchmal braucht man einfach mal einen neuen Anstoß in der Küche. Eine Pizza mit Rotkohl ist da eine erfrischend andere Idee. Die süß-säuerliche Note des …
Pizza mit Rotkohl: Eine überraschend leckere Kombination!
Internationale Küche in all ihrer Vielfalt von Norden bis Süden, von Osten bis Westen. Tauchen Sie ein in die Welt exotischer Gewürze und spannender Rezepte.
Rezepte aus aller Welt
Die 80er-Jahre Küche: Ein bunter Mix aus Technik, Farbe und Lebensgefühl
Die 1980er Jahre waren ein Jahrzehnt des Umbruchs, der Individualität und des technischen Fortschritts. Das spiegelte sich auch in den Haushaltsküchen wider, die sich in …
Warum schmecken Einzelportionen oft anders?
Ein unterschätztes Problem beim Kochen: Einzelportionen wie in Singlehaushalten werden trotzdem nicht so als wenn man ein Rezept in größeren Mengen macht. Selbst wenn man …
„Seelachs“: Der Trick mit Phantasiebegriffen
Es ist fast schon „Tradition“, dass die Lebensmittelindustrie häufig Marketingstrategien einsetzt, die darauf abzielen, den Konsumenten durch suggestive Produktbezeichnungen zu beeinflussen. Der Fall „Seelachs“ ist …
Herzhaft-scharfe Tomatensuppe mit Huhn und Reis – ein köstliches Rezept
Eine scharfe Tomatensuppe mit zarten Hühnerfleischstücken und einer Beilage von Reis ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus süßen Tomaten, würzigem Huhn und der Schärfe …
Zehn Schüsseln Glückseligkeit: Eine Reise durch die beliebtesten türkischen Suppen
Die türkische Küche ist ja bekannt für ihre vielfältigen Aromen und herzhaften Gerichte. Aber bevor es an Kebab, Lahmacun und Baklava geht, steht oft ein …
Kuay Teow Reua: Eine Reise in der Schüssel – Thailands legendäre Bootsnudelsuppe
Thailand, das Land des Lächelns, ist ein wahres Paradies für Suppenliebhaber. Von der aromatischen Tom Yum Goong bis zur cremigen Khao Soi – die Auswahl …
Die Welt der Fertigsuppen: Bequem und vielfältig
Fertigsuppen haben in den letzten Jahren einen wahren Boom erlebt. Ob als schnelle Mahlzeit zwischendurch, als Basis für eigene Kreationen oder als praktische Lösung für …
Eisbergsalat: Der knackige Klassiker
Der Eisbergsalat, auch Eissalat oder Krachsalat genannt, ist ein fester Bestandteil vieler Salate und gehört zu den beliebtesten Blattsalaten weltweit. Seine knackige Textur und sein …
Seelachs – kein Lachs, aber eine beliebte Alternative
Der Name „Seelachs“ ist im deutschen Sprachraum weit verbreitet und führt viele Verbraucherinnen und Verbraucher in die Irre. Denn trotz des ähnlichen Namens haben Seelachs …