Island – das ist raue Schönheit, Feuer und Eis, Elfen und Fjorde. Und eine Küche, die über Jahrhunderte von der Notwendigkeit geprägt wurde, mit knappen …
Internationale Küche in all ihrer Vielfalt von Norden bis Süden, von Osten bis Westen. Tauchen Sie ein in die Welt exotischer Gewürze und spannender Rezepte.
Rezepte aus aller Welt
Thessaloniki aufgetischt: Dein Restaurant-Kompass für die Perle Makedoniens
Sommer in Griechenland, die Sonne glitzert auf dem Thermaischen Golf, der Duft von Olivenöl und gegrilltem Fleisch liegt in der Luft – Thessaloniki ruft! Ein …
Domates Çorbası: Mehr als nur Tomatensuppe – Einblick in eine türkische Köstlichkeit
Die türkische Küche ist reich an Aromen und Vielfalt, und das gilt besonders für ihre Suppen, die in der Türkei einen hohen Stellenwert als wärmende …
Sommer am Schwarzen Meer: Ein türkisches Abenteuer jenseits der Klischees
Die türkische Schwarzmeerküste – ein echter Geheimtipp für alle, die das authentische Türkei-Erlebnis suchen. Fernab von überfüllten Stränden und All-inclusive-Resorts erwartet dich hier ein Sommer …
Croutons selber machen: So gelingt der knusprige Snack
Croutons sind nicht nur eine köstliche Ergänzung zu Salaten und Suppen, sondern auch ein klassischer Begleiter zu Klößen. Selbstgemachte Croutons sind im Vergleich zu gekauften …
Sommerlich und unkompliziert: Schwedische Kartoffeln vom Grill mit Hähnchen und Dill-Dip
Wenn die Tage länger werden und die Abende lau, zieht es uns auch in Schweden nach draußen, um die laue Sommerluft zu genießen. Und was …
Pasta Mexicana: Ein feuriger Twist für Grill-Hähnchen und Gemüse
Pasta ist ein globaler Liebling, Hähnchen vom Grill ein Sommerhit und Gemüse eine gesunde Notwendigkeit. Aber was passiert, wenn man diese vertrauten Elemente mit der …
Rasam: Die belebende Seele Südindiens – Einblick in eine aromatische Suppenwelt
Wenn man an die indische Küche denkt, kommen einem oft reichhaltige Currys und duftende Biryanis in den Sinn. Doch abseits dieser Schwergewichte existiert eine Welt …
Miami Vice auf der Speisekarte: Dein Restaurant-Guide für den Sunshine State
Sonne, Strand, Art Deco und natürlich: jede Menge fantastisches Essen! Miami lockt mit einer pulsierenden kulinarischen Szene, die von lateinamerikanischen Aromen über frische Meeresfrüchte bis …
Kwas: Das Brotgetränk des Ostens – Ein Schluck Geschichte und Erfrischung
In der weiten Landschaft Osteuropas, wo die Sommer heiß und die Winter lang sein können, gibt es ein Getränk, das so tief in der Kultur …