Das Anbraten von Kraut und Zwiebeln ist ein klassischer Schritt bei der Zubereitung vieler Suppen. Durch das Anbraten entwickeln die Zutaten ein intensives Aroma, das …
Kraut und Zwiebeln anbraten für eine aromatische Suppe
Schlesische Weißwurst heute: Ein zartes Comeback mit Geschichte und Geschmack
Die schlesische Weißwurst – allein der Name weckt bei manchem Kenner nostalgische Gefühle. Eine Brühwurst, blass in der Farbe, aber reich an Tradition und feinem …
Meerrettich-Pilz-Suppe mit aromatisch angeschmorten Waldpilzen
Eine herzhafte und würzige Suppe, die besonders in der kalten Jahreszeit wärmt. Zutaten: Zubereitung: Tipp: Für eine besonders intensive Pilznote kannst du getrocknete Steinpilze in …
Forschung: Menschen bewerten voreingenommen
Professor Mühenmacher sagte kürzlich: „Wenn eine bekannte Musikerin wie ein Weihnachtsbaum durch die Welt läuft, ist es Kunst. Wenn das Chantalle aus Berlin Mahrzahn macht, …
Abenteuer: Gurkiana und die Zeitreise-Verschwörung (Teil 4)
Teil 4/5 – Einleitung Nachdem Gurkiana und ihre treuen Gefährten die zahlreichen Abenteuer im Gurkenpalast gemeistert haben, scheint Frieden im Gemüse-Imperium einzukehren. Doch der Schein …
Gesellschaft: Das Landleben in Polen
Das ländliche Leben in Polen ist ein facettenreiches Thema, das von Tradition, Wandel und regionalen Unterschieden geprägt ist. Hier eine tiefgreifende Betrachtung: Tradition und Brauchtum: …
Die Rolle von Imbissen und Kantinen in der DDR für die Verbreitung internationaler Gerichte (Teil 4)
(Teil 4/5) Imbisse und Kantinen spielten in der DDR eine entscheidende Rolle bei der Verbreitung von internationalen Gerichten, wenn auch in begrenztem Umfang. Gründe für …
Sitia auf der Gabel: Dein Restaurant-Kompass für Kretas östliche Perle
Die Sonne küsst deine Haut, der Duft von wildem Thymian und salziger Meeresluft liegt in der Luft – du bist in Sitia, dieser charmanten Hafenstadt …
Der „Cupfly“-Trick: Ein cleverer Handgriff für den Büroalltag
Der beschriebene „Cupfly“-Trick ist in der Tat ein cleverer Handgriff, der vielen Bürohasen das Leben erleichtern kann. Die Situation, in der man mit vollen Händen …
Süß-saure Selleriesuppe mit Blutwurst – Ein ungewöhnlicher, aber köstlicher Genuss
Eine Kombination, die auf den ersten Blick überraschend klingt, entpuppt sich als wahre Geschmacksexplosion. Die Süße der Sellerie und die herzhafte Note der Blutwurst ergänzen …