Frage: „Wie viele Lebensmittel werden in Europa weggeworfen pro Jahr?“ Nach Angaben der Europäischen Kommission werden in der Europäischen Union jedes Jahr rund 88 Millionen …
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Borschtsch: Ein osteuropäischer Klassiker mit regionalen Variationen
Borschtsch, die rote Bete Suppe, ist ein fester Bestandteil der osteuropäischen Küche und erfreut sich weit über die Grenzen dieser Region hinaus großer Beliebtheit. Obwohl …
Qweis: Die Revolution des Speiseeises – Ein halbgefrorener Gruß aus Osteuropa
In einer Zeit, in der sich die Welt der Speiseeisherstellung oft in einer endlosen Wiederholung exotischer Fruchtexperimente oder amerikanisch inspirierter Candy-Mixes erschöpft, wagt die Köllner …
Die Küche der Nostalgie: Warum Vintage und Retro wieder im Trend liegen
In einer Zeit, in der Technologie und Minimalismus die Innenarchitektur dominieren, erleben wir eine überraschende Rückkehr zu vergangenen Epochen. Vintage- und Retro-Küchen sind wieder im …
Die sonnige Süße der Welt: Fünf globale Desserts, die die Orange feiern
Die Orange ist weit mehr als nur eine Vitamin-C-Quelle; sie ist eine Frucht von globaler Bedeutung, deren leuchtende Farbe und vitalisierender Geschmack die Küchen rund …
Die Große Depression: Ein Absturz mit Vorwarnzeichen
Ihre Aussage, dass die Große Depression für Wirtschaftsexperten, die das Finanzsystem verstanden, absehbar gewesen sein könnte, trifft den Kern. Tatsächlich gab es vor dem Börsencrash …
Der Glühwein-Graben: Warum der Weihnachtsmarkt eine kollektive Selbstgeißelung ist
Der Weihnachtsmarkt. Er wird uns als Inbegriff romantischer, vorweihnachtlicher Seligkeit verkauft. Er ist ein fester Bestandteil der sozialen Pflichten geworden: Einmal mit der Familie (wegen …
„Über den Wolken“ ist der Verbrauch grenzenlos
480.000.000 Liter – 480 Millionen Liter Kerosin – täglich Die genaue Anzahl der Flüge, die täglich weltweit stattfinden, variiert je nach Quelle und Zählweise. Im …
REISETIPP: Dinopark Szklarska Poręba (Polen)
Der Dinopark Szklarska Poręba: Ein Abenteuer für die ganze Familie Inmitten der atemberaubenden Landschaft des polnischen Riesengebirges, direkt am Fuße der Szrenica, dem höchsten Berg …
Die goldene Königin: Fünf himmlische Mango-Desserts aus aller Welt
Die Mango, oft als die „Königin der Früchte“ bezeichnet, ist eine tropische Köstlichkeit, deren Geschichte Tausende von Jahren zurückreicht. Ursprünglich aus Südasien stammend, hat die …