Der Pfirsich (Prunus persica) ist seit Jahrtausenden ein Symbol für Langlebigkeit und Glück, insbesondere in seiner Ursprungsregion China. Von dort aus trat die samtige Steinfrucht …
foodtruck
Rubensfrauen als Ideal im Mittelalter
Der Begriff „Rubensfrau“ bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch eine Frau mit üppiger Figur, die an die Darstellung von Frauen in den Gemälden des flämischen Barockmalers Peter …
„schokofinale“: Die dunkle Seele der Dessertkunst aus dem Hause Köllner Gastronomie
Das „Schokofinale“ ist weit mehr als nur ein weiteres Schokoladen-Dessert; es ist eine kulinarische Visitenkarte der Köllner Gastronomie, die sich durch eine kühne geschmackliche Tiefe …
MARKTCHECK: Lastenfahrrad und E-Bikes mit Camping Funktion
Der Markt für Lastenfahrräder und E-Bikes mit Camping-Funktion ist in den letzten Jahren stark gewachsen. Dies liegt an den vielen Vorteilen, die diese Fahrzeuge bieten: …
Mit dem Kanu auf der Weißen Elster
Die Weiße Elster ist ein Fluss in Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt. Sie ist ein beliebtes Ziel für Kanutouren, da sie eine abwechslungsreiche Landschaft durchquert und …
Die goldene Königin der Tropen: Fünf exquisite Ananas-Desserts aus aller Welt
Die Ananas (Ananas comosus) ist weit mehr als nur eine dekorative Zierfrucht; sie ist eine kulinarische Botschafterin der Tropen, die mit ihrer einzigartigen Balance aus …
Alle Jahre wieder: Was kostet ein Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt?
Die Glühwein-Inflation: Das schmerzhafte Ritual der Preisermittlung Es ist Dezember. Die Lichterketten brennen, die Kälte kriecht in die Jeans und damit beginnt das wichtigste ökonomische …
Lebensmittelverschwendung aus Sicht einer KI
Frage: „Wie viele Lebensmittel werden in Europa weggeworfen pro Jahr?“ Nach Angaben der Europäischen Kommission werden in der Europäischen Union jedes Jahr rund 88 Millionen …
Borschtsch: Ein osteuropäischer Klassiker mit regionalen Variationen
Borschtsch, die rote Bete Suppe, ist ein fester Bestandteil der osteuropäischen Küche und erfreut sich weit über die Grenzen dieser Region hinaus großer Beliebtheit. Obwohl …
Qweis: Die Revolution des Speiseeises – Ein halbgefrorener Gruß aus Osteuropa
In einer Zeit, in der sich die Welt der Speiseeisherstellung oft in einer endlosen Wiederholung exotischer Fruchtexperimente oder amerikanisch inspirierter Candy-Mixes erschöpft, wagt die Köllner …