Eine herzhafte und würzige Suppe, die besonders in der kalten Jahreszeit wärmt. Zutaten: Zubereitung: Tipp: Für eine besonders intensive Pilznote kannst du getrocknete Steinpilze in …
kochbuch
Die Rolle von Imbissen und Kantinen in der DDR für die Verbreitung internationaler Gerichte (Teil 4)
(Teil 4/5) Imbisse und Kantinen spielten in der DDR eine entscheidende Rolle bei der Verbreitung von internationalen Gerichten, wenn auch in begrenztem Umfang. Gründe für …
Süß-saure Selleriesuppe mit Blutwurst – Ein ungewöhnlicher, aber köstlicher Genuss
Eine Kombination, die auf den ersten Blick überraschend klingt, entpuppt sich als wahre Geschmacksexplosion. Die Süße der Sellerie und die herzhafte Note der Blutwurst ergänzen …
Kurzgeschichte: Stromausfall an der Ladestation an Heiligabend – Eine Nacht allein auf dem Parkplatz
Es war Heiligabend, die Lichterketten blinkten warm und einladend in den Fenstern der vorbeifahrenden Häuser. Doch für Peter sah die Welt gerade etwas anders aus. …
Aus Resten wird Fiesta: Mexikos geniale Kunst der Speise-Wiedergeburt
Mexikanische Küche ist weltberühmt für ihre lebhaften Farben, intensiven Aromen und die perfekte Balance aus Schärfe und Frische. Was viele jedoch nicht wissen: Ein großer …
Typische Suppen in der Gemeinschaftsverpflegung
Suppen sind ein Klassiker in der Gemeinschaftsverpflegung und das aus gutem Grund: Sie sind sättigend, vielseitig und können warm und nahrhaft sein. In Kantinen, Schulen …
Beliebte Desserts in England
England hat eine reiche Tradition an köstlichen Desserts, die oft durch ihre Einfachheit und ihren herzhaften Charakter überzeugen. Hier sind einige der beliebtesten süßen Versuchungen, …
Ein saftiger Schmorbraten – ein Klassiker der Hausmannskost
Ein Schmorbraten aus Rindfleisch ist ein Gericht, das durch seine Zartheit und seinen intensiven Geschmack besticht. Das Fleisch wird langsam im Ofen gegart, wodurch es …
Suppentipp: Zucchinisuppe mit einer Orange Note
Die Kombination von Zuchini und Orange mag zunächst ungewohnt klingen, entpuppt sich aber als wahre Geschmacksexplosion! Die Süße der Orange harmoniert überraschend gut mit der …
Die Vorsuppe als Teil der Esskultur: Eine ausführliche Betrachtung
Die Vorsuppe, oft als erster Gang eines Menüs serviert, hat eine lange und vielfältige Geschichte in der Esskultur. Sie ist mehr als nur eine einfache …