In der finnischen Küche, geprägt von langen Wintern, der Notwendigkeit der Vorratshaltung und einem tiefen Respekt vor Lebensmitteln, ist das Konzept des Resteessens keine Neuheit, …
Keitto ja Kokoelma: Wie Finnland Reste zu neuen Delikatessen macht
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Grüne Vielfalt unter tropischer Sonne: Die fünf beliebtesten Salate Brasiliens
Brasilien, das ist Samba, Strand und natürlich Churrasco! Aber wer bei der brasilianischen Küche nur an Berge von Fleisch denkt, verpasst eine unglaublich vielfältige und …
Eine Bouillon mit Pfiff: Kreative Ideen für eine besondere Brühe
Eine einfache Bouillon kann mit wenigen Zutaten zu einem wahren Geschmackserlebnis werden. Hier sind einige Ideen, um deiner Brühe das gewisse Etwas zu verleihen: Klassische …
Die Komplexität der Verbraucherentscheidung: Wildlachs vs. Seelachs
Viele Verbraucher glauben, manche Produkte wie „Wildlachs“ seien nur überteuert. Der Seelachs, wäre ja auch „Lachs“ aber viel günstiger. Den Verbraucher fehlt oft das Verständnis …
Schlesische Weißwürste – selber machen
Die schlesische Weißwurst mit Lebkuchensauce ist in der Tat ein Klassiker, der eine lange Tradition hat und besonders in der Weihnachtszeit gerne auf den Tisch …
Hundekekse aus Fleischresten: Eine gesunde und appetitliche Belohnung
Das ist eine großartige Idee! Hundekekse selbst zu backen, ist nicht nur kostengünstig, sondern man weiß auch genau, was drin ist. Mit den Fleischresten und …
Linsen süß-sauer mit Blutwurst: Ein Klassiker der deutschen Küche
Linsen süß-sauer mit Blutwurst ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Regionen Deutschlands besonders beliebt ist. Die Kombination aus den erdigen Linsen, der würzigen Blutwurst …
Küchentipps: Rotkohl und Fisch
Die Kombination aus Fisch, Rotkraut und Kartoffeln ist eine klassische und beliebte Mahlzeit, besonders in der kalten Jahreszeit. Das süß-säuerliche Aroma des Rotkrauts harmoniert gut …
Linseneintopf – Rezeptvariante
Linseneintopf Definition Linseneintopf ist ein Eintopfgericht, das aus Linsen, Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Er ist in vielen Ländern der Welt bekannt und beliebt. Geschichte …
Rote Bete Stampf – Rezeptvariante
Rote Bete Stampf Definition Rote Bete Stampf ist ein warmes Gericht aus Roten Beten, Kartoffeln, Milch oder Sahne und Gewürzen. Er wird häufig als Beilage …