Keine Zeit zum Kochen nach der Arbeit? Hektik, Termine, Zeitmangel – kennen wir alle! Mit cleveren Tricks und einfachen Rezepten lässt sich aber auch mit …
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Planung einer Suppenkur
Grundlegende Fragen bei der Planung einer Suppenkur 1. Was sind deine Ziele? 2. Welche Art von Suppenkur möchtest du machen? 3. Wie lange willst du …
Die Birne: Ein globales Dessert-Talent und fünf süße Reisen
Die Birne (Pyrus), mit ihrer sandig-schmelzenden Textur und ihrem subtilen, blumigen Aroma, ist eine der ältesten kultivierten Obstsorten der Welt. Bereits seit der Antike geschätzt, …
Die Pflaume: Ein globales Dessert-Talent – Fünf süße Reisen um die Welt
Die Pflaume (Prunus domestica) ist eine der ältesten kultivierten Obstsorten der Welt und dient seit Jahrtausenden nicht nur als einfache Frucht, sondern auch als Star …
Die goldene Frucht der Weltküche: Fünf Bananen-Desserts zum Verlieben
Die Banane ist weit mehr als nur ein praktischer Snack für unterwegs. Sie ist eine der meistverzehrten Früchte der Welt und ein kulinarisches Multitalent, das …
Schnelle Rezepte: Polnischer Borschtsch
Hier eine Variante für einen typisch polnischen Borschtsch. Polnischer Borschtsch Zutaten 1 kg Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebel) 500 g Rote Bete 200 g Sauerrahm …
Schnelle Rezepte: Mongolischer Lammrücken
Mongolischer Lammrücken Zutaten 1 kg Lammrücken 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 1 EL Sojasauce 1 EL Honig 1 EL Sesamöl 1 TL Currypulver …
Soljanka – Rezeptvariante
Soljanka Soljanka ist eine säuerlich-scharfe Suppe der osteuropäischen Küche. Sie wird aus Fleisch, Fisch, Gemüse und Gewürzen hergestellt. Soljanka ist eine beliebte Speise in Russland, …
Die Königin des Sommers: Fünf süße Versuchungen mit der Kirsche aus aller Welt
Die Süßkirsche (Prunus avium) ist nicht nur eine der ersten Früchte des Sommers, sondern auch eine der vielseitigsten und geschmackvollsten. Ursprünglich aus den Regionen rund …
Köfte Spieße
Hier eine Variante für Köfte Spieße Zutaten 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Ei 1 EL Semmelbrösel 1 EL Paprikapulver 1 …