Herkunft und Geschichte Das Rumpsteak Strindberg ist ein geschmackvolles Gericht, das seinen Namen wahrscheinlich eher der Zubereitungsart als einer direkten Verbindung zum schwedischen Dramatiker August …
Die Dunstabzugshaube: Ein unverzichtbarer Helfer in der Küche
Die Dunstabzugshaube ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie ist ein unverzichtbares Gerät, das uns beim Kochen eine Menge Arbeit abnimmt und für …
Die Holzhäuser der Wallachen: Handwerkliche Meisterwerke
Die Holzhäuser der Wallachen sind mehr als nur Behausungen – sie sind Ausdruck einer jahrhundertealten Tradition, meisterhafter Handwerkskunst und einer tiefen Verbundenheit mit der Natur. …
Die Sprache der Berufe: Ein Schatz an Redewendungen
„Interessiert mich nicht die Bohne“ – „Am Riemen reißen“ – „Jemanden aufs Dach steigen“ – „Am Rad drehen“ – Gärtner, Schuster, Dachdecker, Stellmacher, jedes Handwerk …
Biermarkt: Craftbier gegen Industriebier
Craft Beer kann durchaus als Teil des Biermarktes betrachtet werden, da es sich eben auch um Bier handelt. Allerdings ist es richtig, dass Craft Beer …
Die DDR-Küche: Ein Nostalgie-Trip mit Geschmack (Teil 1)
(Teil 1/5) Die Küche der Deutschen Demokratischen Republik, lange Zeit belächelt und als Mangelwirtschaft abgetan, erlebt derzeit eine bemerkenswerte Renaissance. Gerichte wie Soljanka, Gulaschsuppe oder …
Der Hirsch – Ein edles Wildtier und beliebtes Fleisch
Der Hirsch, insbesondere der Rothirsch, ist eines der bekanntesten und bewundernswertesten Tiere in unseren Wäldern. Seine majestätische Erscheinung, das mächtige Geweih der Böcke und seine …
Pizza mit Rotkohl: Eine überraschend leckere Kombination!
Manchmal braucht man einfach mal einen neuen Anstoß in der Küche. Eine Pizza mit Rotkohl ist da eine erfrischend andere Idee. Die süß-säuerliche Note des …
Die 80er-Jahre Küche: Ein bunter Mix aus Technik, Farbe und Lebensgefühl
Die 1980er Jahre waren ein Jahrzehnt des Umbruchs, der Individualität und des technischen Fortschritts. Das spiegelte sich auch in den Haushaltsküchen wider, die sich in …
Grönlands Küsten: Eine eisige Freundschaft zwischen Mensch und Natur
Die Küsten Grönlands sind ein faszinierender Ort, an dem die raue Schönheit der Natur auf eine jahrtausendealte Kultur trifft. Das ewige Eis, die türkisfarbenen Fjorde …