Aluminiumfolie ist ein beliebtes Utensil in der Küche. Sie ist vielseitig einsetzbar zum Abdecken von Lebensmitteln, zum Grillen, zum Einfrieren und vielem mehr. Doch die …
Die Pflaume: Ein globales Dessert-Talent – Fünf süße Reisen um die Welt
Die Pflaume (Prunus domestica) ist eine der ältesten kultivierten Obstsorten der Welt und dient seit Jahrtausenden nicht nur als einfache Frucht, sondern auch als Star …
Der Markkleeberger See – Eine Oase in der Leipziger Seenlandschaft
Der Markkleeberger See, gelegen südlich von Leipzig, ist ein beliebtes Ausflugsziel und ein Paradies für Wassersportler und Naturliebhaber. Entstanden ist dieser See, wie viele andere …
Büro- und Verwaltungsarbeit vor 1900: Eine Reise in die Vergangenheit
Die Aussage, dass in Büros vor 1900 alles seine Ordnung und ein System hatte, trifft den Nagel auf den Kopf. Auch wenn die Arbeitswelt damals …
Die goldene Frucht der Weltküche: Fünf Bananen-Desserts zum Verlieben
Die Banane ist weit mehr als nur ein praktischer Snack für unterwegs. Sie ist eine der meistverzehrten Früchte der Welt und ein kulinarisches Multitalent, das …
Kinder und Kochen – Ein Baustein für die Entwicklung
Warum es wichtig ist, Kindern das Kochen näher zu bringen und das gemeinsame Kochen zu fördern: Kochen ist eine wichtige Lebenskompetenz. Gemeinsames Kochen ist eine …
Reisetipp: Zwenkau und der Zwenkauer See
In Zwenkau, einer Stadt im Landkreis Leipzig in Sachsen, gibt es einiges zu erleben. Die Stadt liegt am Nordufer des Zwenkauer Sees, einem künstlichen See, …
Schnelle Rezepte: Polnischer Borschtsch
Hier eine Variante für einen typisch polnischen Borschtsch. Polnischer Borschtsch Zutaten 1 kg Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebel) 500 g Rote Bete 200 g Sauerrahm …
Schnelle Rezepte: Mongolischer Lammrücken
Mongolischer Lammrücken Zutaten 1 kg Lammrücken 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 1 EL Sojasauce 1 EL Honig 1 EL Sesamöl 1 TL Currypulver …
Soljanka – Rezeptvariante
Soljanka Soljanka ist eine säuerlich-scharfe Suppe der osteuropäischen Küche. Sie wird aus Fleisch, Fisch, Gemüse und Gewürzen hergestellt. Soljanka ist eine beliebte Speise in Russland, …