In den 70er Jahren war Rauchen in der Gesellschaft deutlich weiter verbreitet als heute. Es war in vielen Bereichen des öffentlichen Lebens üblich, zu rauchen, …
fernsehen
Wiederholungen im Fernsehprogramm: Fluch oder Segen?
Das Fernsehprogramm ist voll von Wiederholungen. Filme, Serien und Shows werden oft mehrmals im Laufe eines Tages oder einer Woche ausgestrahlt. Dies kann für manche …
Der kulinarische Spagat: Warum das Fernsehbild der Gastronomie so oft an der Realität scheitert
Ach, die glorreiche Welt des Fernsehens! Ein Klick durch die Senderlandschaft offenbart ein fast schon surreales Bild der Gastronomie. Auf den großen Privatsendern regiert der …
Der Modernisierungs-Spagat: Wenn die Gastronomie zwischen Nostalgie und Notwendigkeit zerrissen wird
Die deutsche Gastronomielandschaft ist ein Mosaik aus Glanzlichtern der Sterneküche und den geliebten, oft altehrwürdigen Gasthäusern, die seit Generationen das Herz ihrer Gemeinden bilden. Doch …
Der Gastro-Grand Prix der Absurditäten: Wenn Fernsehen die Speisekarte schreibt
Man muss den Medienmachern eines lassen: Sie wissen, wie man Geschichten erzählt. Ob im glitzernden Hauptprogramm oder im vermeintlich bodenständigen Dritten Programm, die kulinarische Landschaft …
Das Dilemma der deutschen Gastronomie: Zwischen Nostalgie, Nachkriegsküche und dem Ruf nach Wandel
Die deutsche Gastronomie – ein Herzstück unserer Kultur, ein Treffpunkt für Geselligkeit und Genuss. Doch hinter der oft idealisierten Fassade von „Tradition“ und „Hausmannskost“ kämpfen …
Die Gastronomie-Falle im TV: Zwischen Schickimicki-Gourmet und der Mär vom billigen Heimatessen
Ach, das Fernsehen! Unser treuer Begleiter durch den Feierabend, der uns mit glitzernden Bildern und wohlfeilen Botschaften bei Laune hält. Besonders wenn es um das …
Das deutsche Fernsehen und die verpasste Realität: Zwischen Spitzengastronomie und Klischee-Dorfidylle
Manchmal, wenn man abends durch die Kanäle zappt, überkommt einen das Gefühl, in einem Paralleluniversum gelandet zu sein. Auf der einen Seite die Hochglanzwelt der …
Sollte man in TV Talkshow mehr über Suppen reden als Politik?
Erörterung der Themenrelevanz von Suppen und Politik in TV-Talkshows Fragestellung: Inwieweit sollten TV-Talkshows Themen aus den Bereichen Suppe und Politik gewichten, um eine optimale Relevanz …
Kunst und Kommerz: Zwei Gegenspieler
Immer mehr Menschen sehen im Kommerz eine Verrohung der Gesellschaft, ein wichtiger und komplexer Punkt an, der seit Langem diskutiert wird: das Spannungsverhältnis zwischen Kunst …