Gluten im Getreide
Gluten ist ein Speicherprotein, das in verschiedenen Getreidesorten vorkommt, hauptsächlich in Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel. Es besteht aus den beiden Proteinen Gliadin und Glutenin. Eigenschaften von Gluten: Gluten und…
Gottfried Silbermann: Meister des Orgelbaus im Barock
Gottfried Silbermann (1683-1753) gilt als einer der bedeutendsten Orgelbauer des Barock. Seine Instrumente zeichnen sich durch ihren einzigartigen Klang, ihre innovative Technik und ihre elegante Gestaltung aus. Silbermann baute im…
Herstellung von Seifen
Herstellung von Seifen Seifen sind Reinigungsmittel, die aus Fetten oder Ölen und Laugen hergestellt werden. Sie werden seit Jahrhunderten verwendet und sind auch heute noch ein beliebtes Mittel zur Reinigung…
Die Genese des Brotes in Deutschland: Eine geschichtliche Betrachtung
Brot nimmt seit jeher eine zentrale Rolle als Grundnahrungsmittel in Deutschland ein und zeichnet sich durch eine lange und facettenreiche Historie aus. Die ersten Indizien des Brotbackens auf dem Gebiet…