Manchmal braucht man einfach mal einen neuen Anstoß in der Küche. Eine Pizza mit Rotkohl ist da eine erfrischend andere Idee. Die süß-säuerliche Note des …
Pizza mit Rotkohl: Eine überraschend leckere Kombination!
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Die 80er-Jahre Küche: Ein bunter Mix aus Technik, Farbe und Lebensgefühl
Die 1980er Jahre waren ein Jahrzehnt des Umbruchs, der Individualität und des technischen Fortschritts. Das spiegelte sich auch in den Haushaltsküchen wider, die sich in …
Warum schmecken Einzelportionen oft anders?
Ein unterschätztes Problem beim Kochen: Einzelportionen wie in Singlehaushalten werden trotzdem nicht so als wenn man ein Rezept in größeren Mengen macht. Selbst wenn man …
„Seelachs“: Der Trick mit Phantasiebegriffen
Es ist fast schon „Tradition“, dass die Lebensmittelindustrie häufig Marketingstrategien einsetzt, die darauf abzielen, den Konsumenten durch suggestive Produktbezeichnungen zu beeinflussen. Der Fall „Seelachs“ ist …
Nostalgie: Tütensuppen in der DDR
Tütensuppen in der DDR waren oft ein Synonym für schnelle und einfache Mahlzeiten. Sie waren in vielen Haushalten beliebt und boten eine willkommene Abwechslung im …
Das Internet bevor es Apps, Smartphones und Mega-Plattformen gab
Das Internet, wie wir es heute kennen, ist eine weitläufige Landschaft, die sich von den bescheidenen Anfängen stark unterscheidet. Die Entwicklung von Smartphones, Apps und …
Herzhaft-scharfe Tomatensuppe mit Huhn und Reis – ein köstliches Rezept
Eine scharfe Tomatensuppe mit zarten Hühnerfleischstücken und einer Beilage von Reis ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus süßen Tomaten, würzigem Huhn und der Schärfe …
Zehn Schüsseln Glückseligkeit: Eine Reise durch die beliebtesten türkischen Suppen
Die türkische Küche ist ja bekannt für ihre vielfältigen Aromen und herzhaften Gerichte. Aber bevor es an Kebab, Lahmacun und Baklava geht, steht oft ein …
Kuay Teow Reua: Eine Reise in der Schüssel – Thailands legendäre Bootsnudelsuppe
Thailand, das Land des Lächelns, ist ein wahres Paradies für Suppenliebhaber. Von der aromatischen Tom Yum Goong bis zur cremigen Khao Soi – die Auswahl …
Suppen auf Vorrat kochen und einmachen: Ein köstlicher Plan!
Das Einmachen von Suppen ist eine fantastische Möglichkeit, um sich im Herbst und Winter mit selbstgemachten, leckeren und nährstoffreichen Mahlzeiten einzudecken. Es ist nicht nur …