Knoblauch, wissenschaftlich Allium sativum, ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und hat in Südeuropa eine besonders lange und tief verwurzelte Tradition. Seine Verwendung reicht …
Knoblauch in der Küche – Südeuropa
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Knoblauch: Ein vielfältiges Gewächs für Küche und Gesundheit – Osteuropa
Knoblauch ist in Osteuropa tief verwurzelt und spielt sowohl in der Küche als auch in der Volksmedizin eine bedeutende Rolle. Seine Geschichte in dieser Region …
Kochen in der Freizeit: Eine Reise für alle Sinne
Die Küche ist mehr als nur ein Ort zum Zubereiten von Mahlzeiten. Sie ist ein Raum für Kreativität, Experimente und Genuss. Das Kochen in der …
Verbesserung der kulinarischen Kommunikation bei Veranstaltungen
„Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt“ – Das Lockmittel ohne Aussage Die häufig verwendete Formulierung „Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt“ ist zwar …
Freizeitkochen vs. Berufliches Kochen: Ein tieferer Blick
Das Kochen ist eine Leidenschaft, die viele Menschen teilen. Ob in den eigenen vier Wänden oder in einem professionellen Umfeld, die Töpfe und Pfannen bieten …
Gourmet Interview: Natalya Tinadi
In unserer Reihe „Gourmet Interview“ haben wir einen kleinen Fragenkatalog zum Thema kochen, grillen, backen, genießen, zusammen gestellt und fragen interessante Menschen aus Kunst und …
Die Herkunft der Fleischspieße
Fleischspieße gibt es schon seit langer Zeit in vielen verschiedenen Kulturen der Welt. Die genaue Herkunft ist jedoch nicht bekannt. Es gibt Hinweise darauf, dass …
Die beste Grillsauce „Original Slivovice Sauce“
Die Original Slivovice Sauce stammt aus der Region Elsteraue in Sachsen und Thüringen. Sie wurde von dem Gasthof & Pension Zur Eiche in Profen entwickelt …
Gasgrill, Elektrogrill, Holzkohlegrill?
Elektrogrill: Holzkohlegrill: Hier sind einige weitere Faktoren, die Sie bei der Auswahl eines Grills berücksichtigen sollten: Fazit: Der beste Grill für Sie ist derjenige, der …
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Hier eine Variante für gefüllte Paprika mit Hackfleisch. Zutaten 6 Paprikaschoten 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Ei 1 EL …