Die genaue Herkunft der Metaxasauce ist ein wenig wie ein kulinarisches Rätsel. Im Gegensatz zu vielen anderen klassischen Saucen lässt sich ihre Entstehung nicht eindeutig …
2. November 2024
Kürbissuppe – Ein Klassiker für die kalte Jahreszeit
Die Kürbissaison ist da und damit die perfekte Zeit für eine herzhafte und wärmende Kürbissuppe. Kürbisse sind nicht nur vielseitig in der Küche, sondern stecken …
Technik: Geländewagen HOUN LOI J500L
HOUN LOI J500L: Der robuste Geländewagen für Fernost Der HOUN LOI J500L ist ein neuer großer SUV, der speziell für Fernost entwickelt wurde. Der Wagen …
Die zunehmende Digitalisierung und ihre Auswirkungen auf das menschliche Verhalten
Das von Ihnen angesprochene Szenario wirft tiefgreifende Fragen nach den Auswirkungen der digitalen Transformation auf die menschliche Psyche und Gesellschaft auf. Die beschriebenen Phänomene – …
Schimmel am Kühlschrankdichtgummi: So werden Sie ihn los!
Warum bildet sich Schimmel an der Kühlschrankdichtung? Schimmel an der Kühlschrankdichtung entsteht in der Regel durch Feuchtigkeit und Lebensmittelreste, die sich in den Ritzen sammeln. …
Convenience Food in der Gastronomie: Eine umfassende Betrachtung
Die Verwendung von Convenience-Produkten in der Gastronomie ist ein komplexes Thema, das sowohl Chancen als auch Risiken birgt. Convenience Food, also vorgefertigte Lebensmittel, hat in …
Streubesitz: Eine Begriffsklärung im Finanz- und Alltagskontext
Der Begriff „Streubesitz“ wird in verschiedenen Kontexten verwendet, wobei er jeweils eine spezifische Bedeutung hat. Um Verwechslungen zu vermeiden, ist eine genaue Unterscheidung notwendig. Streubesitz …
Die Transformation klassischer Kneipengerichte in der modernen Gastronomie
Die traditionellen Gerichte der deutschen Kneipenkultur, wie Würzfleisch, Ragout fin, Strammer Max, Omlett und Sülze, stehen vor der Herausforderung, sich an die sich wandelnden Ernährungsgewohnheiten …
Wenn das Hobby zur Sucht wird: Eine Reise in die Abgründe der Leidenschaft
Der wachsende Kampf gegen Hobbysucht und deren Folgen Ein Hobby kann eine Quelle großer Freude, Erfüllung und persönlicher Entwicklung sein. Es bietet uns die Möglichkeit, …
Würzfleisch – ein Klassiker mit Potenzial für die moderne Küche
Das Würzfleisch, einst ein fester Bestandteil der ostdeutschen Gastronomie, ist in den vergangenen Jahrzehnten etwas in den Hintergrund gerückt. Seine Verbindung zur DDR-Küche und sein …