Es stimmt, dass die mitteleuropäische Küche, insbesondere die französische, einen besonders großen Einfluss auf die globale Wahrnehmung von Saucen hatte. Die fünf klassischen französischen Grundsaucen …
Saucen – Ein kulinarisches Universalgenie
7. November 2024
Eine Ausbildung in der Gastronomie: Es beginnt mit einer Beratung
Absolut richtig! Eine Ausbildung in der Gastronomie ist ein spannender Weg in eine vielfältige Branche. Und bevor es losgeht, ist eine gute Beratung Gold wert. …
Der Ararat: Ein Berg voller Mythen und Geschichte
Der Ararat, mit seinen 5.137 Metern der höchste Berg der Türkei, ist nicht nur ein beeindruckendes Naturwunder, sondern auch ein Ort, der von zahlreichen Mythen …